Il Cinghialino

Il Comune di Carassai organizza un seminario sul tema: “Gli Oli Extravergini Monovarietali di Oliva Marchigiani”.

L’incontro vuole essere estremamente pragmatico per offrire agli operatori del settore agricolo del territorio di Carassai e delle zone limitrofe, strumenti idonei ed efficaci per riprogrammare le produzioni in favore del settore Olivicolo.

Le nuove disposizioni in materia di etichettatura, le norme in via di approvazione, le caratteristiche spiccate degli oli da varietà di ulivi autoctoni, i casi di successo di operatori economici italiani ed esteri, l’esperienza di società di commercializzazione del prodotto olio, il supporto tecnico di una qualificatissima agenzia di servizi come l’Assam sono tutti elementi che in sede di convegno verranno analizzati e discussi.

Nell’incontro si affronteranno le problematiche relative all’introduzione sistematica della coltivazione di un monovarietale legato al territorio di Carassai stesso: La Nebbia del Menocchia.

Un antico, ma nuovo e rarissimo, monovarietale per un territorio unico ed interessantissimo: la valle del Menocchia. Una valle preservata più di altre dalla cementificazione, un territorio che merita salvaguardia e valorizzazione.

Sulla valle del Menocchia si affacciano paesi importanti della provincia di Ascoli Piceno come Cupra Marittima, Ripatransone, Cossignano, Massignano, Montefiore dell’Aso, Porchia (Montalto Marche) e vi sono stati ideati progetti ambiziosi come quello della riqualificazione dell'area del Castello di Rocca Montevarmine che non deve trovarci impreparati.

Un monovarietale dalle caratteristiche interessanti per palati "locali" e "stranieri". Un prodotto, l'olio, che potrebbe dare molto al territorio in termini di turismo enogastronomico (strada dell’olio) e molto dal territorio ricevere in un abito di marketing territoriale.